안토시아닌 추출

1. 안토시아닌

글리코사이드 유도체는 자연 속 식물에서 널리 발견되는 수용성 천연 색소이며, 안토시아닌을 가수분해하여 얻은 유색 아글리콘입니다.

일반적인 자연 조건에서 유리 안토시아닌은 드물며, 종종 포도당, 람노오스, 갈락토스, 크실로오스, 아라비노스 등과 하나 이상과 글리코시드 결합을 통해 안토시아닌, 안토시아니딘의 글리코시드 및 하이드록실기를 형성합니다. 산 기반 안토시아니딘은 쿠마르산, 페룰산, 카페산 또는 p-하이드록시벤조산과 같은 방향족 산 분자 하나 또는 여러 개와 에스테르 결합을 통해 형성될 수 있습니다.

안토시아닌 분자에는 산성 및 염기성 그룹을 포함하는 고분자 공액 시스템이 있으며, 물, 메탄올, 에탄올, 묽은 알칼리 및 묽은 산과 같은 극성 용매에 쉽게 용해됩니다. 안토시아닌의 색상은 pH에 따라 달라지며, pH 7은 빨간색, pH = 7~8에서는 보라색, pH > 11에서는 파란색입니다.

자연적으로 발생하는 안토시아닌은 250종 이상이 있는 것으로 알려져 있으며, 가장 오래된 안토시아닌은 붉은 포도 잔류물에서 추출한 포도 껍질의 붉은 색소입니다.
 

2. 안토시아닌의 추출방법

다른 식물 추출물과 마찬가지로 주로 용매 추출과 물 추출입니다. 용매 추출은 처음 개발되었지만 용매 잔류물과 복잡한 단계로 어려움을 겪습니다. 수용액 추출 방법은 비교적 안전한 것으로 간주됩니다. 다른 분리 및 정제 기술과 결합된 최신 물 추출 방법은 안전하고 저렴하며 효율적인 추출 공정을 가능하게 합니다. 거대 다공성 수지 흡착 방법은 종종 물 추출 방법과 함께 사용되어 고순도 식물 추출물을 제조합니다.
 

3. 수지흡착법의 장점

우리는 특별한 것을 개발했습니다  흡착수지  안토시아닌의 경우, 성공적으로 상업화되었습니다. 흡착 수지는 흡착량이 많고, 분리율이 높고, 선택성이 좋으며, 안토시아닌 추출 공정에 널리 사용되었습니다.
실험 결과, 제조된 안토시아닌 제품의 최고 순도는 40%에 달하며, 이는 상업용 안토시아닌의 가장 높은 기준입니다. 수지를 20회 재활용한 이후에는 흡착 용량이 크게 감소하지 않았습니다.
 

4. Sunresin 수지 흡착 라인

우리의 경우 일반적으로 사용되는 것은 소형 통합 흡착 라인인 Compact Skid Mounted Unit으로, 일반적인 고정형 베드에 비해 조작이 쉽고 투자 비용이 낮습니다.
대규모 안토시아닌 회사는 생산 요구에 맞게 고정층을 선택할 수 있습니다.

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