고정화 효소란 무엇인가?

고정화 효소는 높은 효율성, 높은 선택성 및 온화한 반응 조건을 갖춘 생물학적 시약입니다.

고정화 효소는 효소를 불활성이고 물에 잘 녹지 않는 물질에 고정시켜  효소  반응에서 고정되어 반응 시스템에서 쉽게 분리되어 다시 사용될 수 있습니다. 이 기술은 상업적 가치가 크고 산업용 효소 반응에 널리 사용되었습니다.

효소 고정화 방법:

• 친화성 태그 바인딩:  효소는 불활성 물질의 외부에 흡착됩니다. 일반적으로 이 방법은 여기에 나열된 세 가지 방법 중 가장 느립니다. 흡착 반응은 화학 반응이 아니므로 고정화된 효소의 활성 부위가 매트릭스에 의해 차단되어 효소 활성이 크게 감소할 수 있습니다.

• 함정:  효소는 칼슘 알긴산 컬럼과 같은 불용성 컬럼이나 미세구에 묻혀 있습니다. 그러나 이러한 불용성은 기질 진입이나 제품 제거를 방해합니다.

• 가교 방법:  효소는 화학 반응에 의해 기질에 공유 결합됩니다. 이 방법은 현재 가장 효과적인 방법입니다. 화학 반응은 결합 부위가 효소의 활성 부위를 덮지 않도록 하기 때문에 효소의 활동은 고정화 정도에 의해서만 영향을 받습니다.