과일주스의 농약 및 파툴린 제거

1. 과일주스의 농약

주스는 독특한 맛과 영양으로 인해 점점 더 많은 가족에게 받아들여지고 있습니다. 그러나 주스에 대한 수요가 증가함에 따라 과일 생산량도 해마다 증가하고 있습니다. 높은 수확량을 유지하기 위해 과일 재배 및 생산 관리에 살충제를 사용하면 숨겨진 위험이 있습니다. 과일 주스에 남아 있는 미량의 농약 잔류물은 사람들의 건강에 심각한 영향을 미칩니다. 또한 많은 국가에서는 주스의 농약 잔류물에 대해 엄격한 규정을 제정했습니다.

과일 주스에 함유된 일반적인 살충제:
1. 메타미도포스, 파라티온과 같은 주요 통제 종인 유기인은 독성이 높은 종이며, 디메토에이트, 말라티온 및 기타 저독성 품종입니다.
2. 피레트로이드계 농약, 대부분 잔류 농약이 적습니다.
3. 카바메이트는 인간에게 독성이 가장 적고 토양 미생물에 의해 분해될 수 있습니다.
 

2. 주스에 들어있는 파툴린

과일에 들어있는 파툴린은 주로 푸른 곰팡이에서 파생되는데, 이로 인해 과일이 썩고 강한 곰팡이가 발생합니다. 주스의 파툴린 함량은 원료의 품질 및 저장 기간과 관련이 있습니다. 시간이 길수록 함량이 높아집니다. 과일이 떨어지고 썩은 과일에는 파툴린의 함량이 더 높습니다.
 

3. 잔류농약 및 파툴린의 제거방법

농약 잔류물과 파툴린을 제거하는 방법에는 일반적으로 세 가지가 있습니다.
1. 과일 표면을 청소하면 과일 표면의 농약 잔여물이 많이 남게 되며, 반복적인 청소를 통해 60% 이상의 농약 잔여물을 제거할 수 있습니다.
2. 과산화수소 분해는 농약 분해 목적을 달성하기 위해 산화 특성에 의존하여 주스에 과산화수소를 첨가하는 것입니다.
수지 흡착  뛰어난 흡착특성으로 산업화 된 신기술입니다.
 

4. 수지흡착방식의 장점

주스를 정제하기 위해 가장 성능이 좋은 흡착제를 선별하기 위한 다양한 흡착성 수지가 개발되었습니다. 주로 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
농약 잔류물 및 파툴린에 대한 다량의 포화 흡착.
농약 잔류물과 파툴린이 흡착된 후 함량이 안전한 기준으로 감소됩니다.
수지는 강도가 좋고 반복적으로 재사용할 수 있으며 생산 및 유지 관리 비용이 저렴합니다.
 

5. SunResin 수지흡착라인

당사의 경우 고정상 흡착라인을 이용하여 수출잔류농약 및 파툴린 함량을 10ppb 이하로 제어할 수 있으며 이는 타사의 50ppm보다 훨씬 우수합니다.
고정층 흡착라인은 투자비가 적게 드는 비교적 경제적인 모델입니다. 그리고 우리 수지는 재생 후에도 기본적으로 성능을 회복할 수 있습니다. 우리 수지는 성능 저하 없이 여러 사이클 동안 순환될 수 있으므로 나중에 유지 관리할 때 수지 비용이 짧습니다.

더 많은 쓴맛 제거 기술과 비용을 알고 싶으시다면 SunResin으로 문의주세요!